SALMÓ MARINAT, BACALLÀ FUMAT, ANXOVES DEL CANTÀBRIC, POLP A LA BRASA, ALADROCS EN VINAGRE I SÉPIA AMB XIXINA
PERNIL DOLÇ, PERNIL SERRÀ, FORMATGE MAHONÈS, FORMATGE MANXEC, LLOM EMPAPUSSAT I CAMAIOT
PANXETA, LLOM DE PORC, PIT DE POLLASTRE, CAMAIOT A LA BRASA, LLONGANISSA I BUTIFARRÓ
COSTELLES DE XAI, RELLOM DE PORC, SECRET IBÈRIC I ENTRANYA DE VEDELLA